精肉丸汤 简单易做的汤品

　　肉丸汤，因为LG喜欢吃所以就成了经常反复做的一道菜，每次一吃这肉丸，俺都要追忆下小时候是如何不喜欢吃这东西种种，长大后嫁给喜欢它的家伙，时间久了慢慢就给同化咯！想来只有学会让乐观的心态把烦恼变成快乐，才能从日常的柴米油盐中体会生活的乐趣！

　　具体做法：

　　1、准备原料：精肉靡500g、芦笋100g、胡萝卜200g、土豆200g、姜一大块

　　2、鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋

　　3、蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅

　　4、所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了

　　哈，趁热先来一大碗！

　　PS：挑选前颈肉（也称梅肉）做这个肉丸汤比较好，又嫩又易熟。