丁香美味鱼丸汤 记忆中永远的佳肴

　　很多时候，我们接触尝试某个东西是因为某个人、某件事，这就是机缘。这就好象是因为有电线的传导，灯泡有了电所以发光发热一样。因为LG，也就认识了婆婆，因此就有了第一次吃到的丁香鱼丸汤。那味道怎么说呢，应该说是好吃的没法说！

　　丁香鱼（北方的海边通常叫巴鱼食），它含有丰富的维生素A及D，特别是水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素含量非常丰富。丁香鱼小小的，只有拇指粗细，要一根一根的取下鱼肉，缴成馅汆成鱼丸。俺还是固执的认为所有需要时间下功夫做的东西才是真美味！大大一碗的丁香鱼丸汤，人生美味、夫复何求！

　　制作方法：

　　1、丁香鱼冲干净；

　　2、去头去刺取肉，加一点猪肉（口感更好），调味做成鱼肉馅，搭配一点韭菜提味；

　　3、锅内加水烧滚，用勺子挖一下，丢进热水里， 就形成一粒鱼丸；

　　4、鱼丸滚后，加提前烫过的小白菜段，一起煮开~，加一点料酒盐就可以出锅咯。