番茄鱿鱼汤 补血润肤的好汤

这道椰子番茄鱿鱼汤，不仅风味口感俱佳，关键是还可以补血润肤，所以说西餐汤也不能认为它只注重口感，要看材料搭配是否合理，营养是否全面均衡。椰子肉含有糖类、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，入汤可以提高机体的抗病能力、驻颜美容。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，可以滋阴养胃、补虚润肤。番茄含有大量的维生素C。这几种食材搭配，就有完美的椰子番茄鱿鱼汤了。

作法：

　　1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用；                

　　2、番茄用食物料理机打成泥备用；       

　　3、热锅熔化黄油，爆香蒜末；      

　　4、加入番茄泥翻炒2分钟；                

　　5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚；                         

　　6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。

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小贴士：

　　1、鱿鱼的处理方法：先去掉外面的黑皮，再把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼须处挤出牙，这样会保证肉的完整。

　　2、用蒜爆香锅子，可以去掉鱿鱼的腥味。

　　3、新鲜的鱿鱼做汤，切忌久煮，否则会越变越硬。