薯泥芝士浓汤 香滑浓郁的美味西餐汤

　　薯泥芝士浓汤，是一道口感香滑、健康营养美味的西餐汤。做好这道汤的前提，就是要先调制好口味纯正的土豆泥，好吃的土豆泥，不仅可以直接涂抹在面包上来吃，还可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香气浓郁，美味可口的浓汤来享用。再配上虾肉，就别有一番风味了。

作法：

　　
薯泥芝士浓汤做法：

　　1、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮； 
 
　　2、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；

　　3、加盐、胡椒粉拌成香滑的土豆泥备用；            

　　4、另取一个锅子，加热橄榄油，倒入拌好的土豆泥、加入适量清水；

　　5、边加热边搅动，再加入芝士、盐，一起煮到芝士完全融化变成浓稠状；

　　6、盛出时，加入适量的海虾肉，就可以了。

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小贴士：

　　1、土豆打皮后，最好放入淡盐水里，防止变色，影响土豆泥的色泽。

　　2、适量吃些土豆，不但不会变胖，还可以加速脂肪的代谢。

　　3、芝士不要加热过久，完全溶解沸腾后，就可以了。