杏仁坚果奶油汤 润肺清火排毒养颜的好汤

　　杏仁坚果奶油汤，是一道润肺清火、排毒养颜的美味西餐汤。杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等，常吃可以增强抵抗力、延缓衰老。杏仁中由于含油质润，所以杏仁坚果奶油汤对于肠燥便秘也有非常好的缓解作用。而且杏仁中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、E及钙、磷、铁、锌等。因此常喝杏仁坚果奶油汤，对于改善脑部营养很有益处。

作法：

　　1、开心果去皮备用；

　　2、柠檬挤汁备用；

　　3、酸牛奶、淡奶油、冰牛奶混合均匀，进冰箱冷藏半小时备用；

　　4、桃子切块备用；

　　5、把冷藏好的奶油冷汤糊，拌入开心果、大杏仁；

　　6、再加入桃子，滴进柠檬汁，美味健康的杏仁坚果奶油汤就做好了。

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营养成份：

　　杏仁中含碳水化合物23．9％，膳食纤维8．O％。杏仁含有丰富矿物质，每lOOg杏仁中含钙234mg、磷504mg、镁260rag、钾773mg、铁4．7mg、锌3．1lmg，特别是硒含量较丰富，每lOOg杏仁中含15．65mg。杏仁中还含有较丰富的维生素B1、B2、E和胡萝卜素。甜杏仁滋润养肺，增强抵抗力、延缓衰老，调节血脂，有益于心脏，补脑益智。

小贴士：

　　1、这汤不需要加热，否则酸牛奶的营养价值跟口感都会被破坏。
　　
　　2、还可以按个人的口味添加其它坚果：比如核桃、花生等。