奶油南瓜浓汤 快速制作西餐汤

    西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类，其中又有冷热汤之分。清汤就是用牛肉或鸡肉、或鱼及蔬菜等煮制出来的除去脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤。西餐汤风味花色多样，世界各国都有其著名的有代表性的汤，如：法国洋葱汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯的罗宋汤、美国的奶油海鲜巧达汤、英国的牛茶配cheese条等。西餐汤除了主料以外，常常在汤的表面上放一些辅助性的食材加以增色和装饰，常
·自制香滑可口的奶油玉米浓汤
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·天麻芸豆蛤蜊汤 软坚散结益气汤
·三文鱼蒜籽汤 健脑和胃的美容汤
·牡蛎羊肉汤 温胃助阳养心汤
 
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用的有以下几种：炸面包丁、蛋羹丁、菜丝菜丁、奶酪、饼干、荷兰芹（番茄碎）、培根等。别看这些小配料，往往起到画龙点睛，意想不到的效果。

    这款奶油南瓜浓汤制作非常简单方便，在家用微波炉操作就可以，加上醇厚香滑的奶油，口感更细腻，味道更香浓。

    奶油南瓜浓汤制作方法：

    1、两个500g左右的南瓜，一个包保鲜膜，一个不包，放入微波炉，高火15分钟 

    2、不包保鲜膜的，去掉皮跟瓜瓤，得到300g左右的熟南瓜肉，加入50g鲜奶油、100g牛奶、5g盐、5g白胡椒粉，一起放入食物料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤；

    3、另一个包保鲜膜的南瓜切开去瓤，倒入做好的奶油南瓜浓汤，这个好汤就快速完成咯。

    小提示：

　　南瓜可延缓肠道对糖和脂肪的吸收，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，是非常不错的健康蔬菜。