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奶油鲍鱼汤 但贪无妨的汤品

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奶油鲍鱼汤 但贪无妨的汤品[点击放大]
奶油鲍鱼汤 来源:孙悠悠
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  喝一碗好汤,就象结交一个好朋友。

  好的朋友可以鉴己明身修性,好的汤品可以让你尝到生活的酐漓酣畅跟甜美。

  北方的海边这种九孔鲍是很常见的,直接煮来吃太过简单,煨上十来个小时喝上一碗醇厚的高汁鲍鱼汤又来的太长。这道奶油鲍鱼汤的特点就操作简单,但口味馥郁醇香一点不比中式的做法来的逊色。

  试试吧,也可以在喝汤的时候,给你犹如突然邂逅一个通志同趣的好朋友的惊喜感觉。朋友永远不会嫌多,好汤偶尔也可以但贪无妨......

  奶油鲍鱼浓汤:

  1、原料:鸡高汤(我是每次煮很多冻在冰箱里,用时拿出一袋很方便)、鲍鱼2只、黄油20g、牛奶100g、面粉30g、葱姜各10g;

  2、热锅融化黄油;

  3、小火放入面粉慢慢搅拌,边搅边加入牛奶(分次加)搅匀,煮成糊状,加鸡高汤;

  4、滤网加葱姜,入味后丢弃;

  5、洗净鲍鱼,取肉切丝;

  6、入鲍鱼丝,搅拌5分钟;   

  7、调味出锅,味道很鲜美。
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