龙利鱼粥 肉质细嫩营养丰富的好粥

　　龙利也叫牛舌鱼，鳎目鱼、踏板鱼、龙半滑舌鳎。它的肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，用龙利做成的龙利鱼粥，更是味道滑嫩美味无比。爱美的女人相信一定都会喜欢上这道请新雅致的滋补粥。因为龙利几乎没有任何鱼腥味，刺又少肉又多，实在是太适合做粥吃了。

作法：

　　1、大米洗干净后，浸泡半小时；               

　　2、泡好的大米，滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥；               

　　3、龙利切段后，加入到煮滚的粥里；
     
　　4、再次沸腾后，加入姜丝煮10分钟；            
　
　　5、最后加盐或胡椒粉调味就可以了。

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小贴士：

　　痛风病人不宜吃这道粥。因为鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。