小胡萝卜鸭腿粥 自制滋阴养胃清肺补血的好粥

　　小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材为宜，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥。，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人，胡萝卜鸭腿粥怎么做？跟大家分享下它的做法。

作法：

　　1、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
   
　　2、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；    
 
　　3、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；   

　　4、粥底加入小胡萝卜、码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；        

　　5、最后加言、胡椒粉调味就可以了。                  

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小贴士：

　　1、感冒期间，最好不要食用鸭肉，否则可能会减缓感冒的好转。

　　2、慢性肠炎者也要少吃，因为鸭肉味甘咸，吃了也不利于病情好转。

　　3、腹部疼痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，也要等康复以后再吃这粥。