天麻花生猪手汤 安神补气的长生汤

　　如果我说：它是一晚汤的距离，你会信吗？这样说，虽然有些象玩笑，不过这其中确是有些朴素的道理。因为常喝汤、喝好汤，远比多吃补药或者迷信些玄虚的东西来的要实际。这次介绍的天麻花生猪手汤，做法简单，但的的确确是一道安神补气的长生汤，坚持服用，一定可以镇静安神、益寿延年、身体康健的。

    其中的天麻，有益气、消延缓衰老、提高身体免疫力的功效，而且它对中枢神经系统具有镇痛、镇静的作用。天麻还能增强心肌的收缩力、增加心血的输出量，具有促进心肌细胞能量代谢、改善心肌血液循环、增加抗损的作用。

    花生入汤，营养丰富，具有补虚益寿、抗衰老美容的功效。花生含有脂肪，蛋白质，氨基酸，卵磷脂，嘌呤及花生碱，胆碱，淀粉，纤维素，无机盐和维生素A、B、C、K，生物素，生育酚；还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。花生所含有的肢溶性维生素E与生育长寿关系密切，花生中的有效成分能延缓人体细胞衰老，加强脑细胞发育，保护血管防止硬化，增强记忆力等作用。所以一直被冠以“长生果”的美誉。

    再来说说猪手，猪手营养丰富，中含有丰富的胶原蛋白，它是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰满光泽。经常吃这道汤可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

　　天麻花生猪手汤方法：

　　原料：天麻10克、花生150g、猪手2只、姜片葱段适量、胡椒粉、盐8克、清水3000克；

　　步骤：

    1、天麻提前用清水浸泡1小时，备用；

    2、花生用清水浸泡半小时，备用；

    3、猪手飞水去异味，备用；

    4、沙锅加足清水，下花生、猪手、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸煮10分钟；

　　5、转文火，下天麻，继续煲1个小时，汤就煲好了；

    6、喝的时候加盐、胡椒调味就可以喝了。

　　健康小贴士：

　　1、血小板减少、慢性肾炎、慢性胃炎、白细胞减少的人特别适合这道汤；

    2、这道汤所有的原料，喝的时候多不需要另外捡出，包括天麻都可以直接食用；

    3、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的患者最好不要食用这汤。