巧煲清热解毒美颜瘦身的开洋冬瓜

　　别看冬瓜其貌不扬，做汤可是营养超好哦。特别是搭配上海米（也叫开洋），鲜美独特的口感，一下子就激发起人的食欲。

　　常喝这道开洋冬瓜汤，最大的好处就在于：它可以清热解毒，防止体形发胖、增进形体健美，同时它对神经衰弱、骨质疏松也有很好的预防作用。海米能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，胆固醇降低了，人的身体脂肪含量自然也会减少。冬瓜还有抗衰老的作用，经常吃冬瓜可以保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。所以冬天常喝这道汤，既能清热解毒、美容美颜，又不怕赘肉上身了。

    制作方法

　　1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、鸡高汤2杯、清水1000ml、姜丝和葱末适量；

    2、海米用清水冲一下，泡15分钟；

    3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；

    4、加入鸡高汤和清水，大火煮到滚；

    5、加入冬瓜片，煮到冬瓜透明就可以了，喝的时候可以加些胡椒粉或香菜。

    健康小贴士

　　1、海米一定要泡一下，这样才能更好的入味，泡海米的水去除底部的杂质，可以一起用来煲汤，汤味更鲜美；

    2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，如果象有更好的瘦身作用，可以连皮一起煮汤，效果更明显；

    3、身体长期患病的人、和阴虚火旺的人，要等身体好转了，再喝这道汤。